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  • 【全民节约行动专栏】习水开展“文明用餐·以俭养德”活动

    2014-06-04 18:01 来源: 本站 访问量: 484 字号:

        为大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪和文明用语、倡导节约用餐行为、提升餐饮行业服务品位,营造和谐文明的用餐社会氛围。习水县食品药品监管局决定开展以“文明用餐·以俭养德”为主题的文明餐桌行动。

      一是设置告示牌,公示四项承诺。在餐饮门店和学校(机关)食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌,在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明用餐、以俭养德”主题的宣传标识。公示四项承诺:主动提醒顾客吃多少点多少;主动提醒顾客使用公筷公勺;主动提醒顾客打包;主动提醒顾客开车不喝酒,喝酒不开车。


      二是温馨小提示,普及餐桌礼仪。点餐时服务员应向顾客明示菜品分量,建议顾客合理搭配菜品,引导消费者“合理饮食,文明用餐,科学打包,避免浪费”,做到“不剩菜,不剩饭”。餐饮单位在提供文明就餐环境的同时,普及餐桌礼仪,倡导用餐时不抽烟,用餐时不大声喧哗等,倡导“民以食为天,用餐礼为先”的文明餐桌礼仪,营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。


      三是开展“打包有礼”活动。顾客用完餐后,服务员应向顾客建议将未用完的餐点打包,并免费提供环保打包餐盒。同时,参与的餐饮单位还可举行“打包有礼”活动,对顾客餐饮打包的行为进行奖励,具体奖励金额、形式由参与单位结合实际确定。坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其他原辅材料。不用一次性餐具,提高原材料使用率,减少餐厨垃圾的产生。餐厨垃圾与其他生活垃圾进行分类收集,并统一由县环境卫生主管部门确定的单位收运、处置,避免二次污染,自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。


      四是开展文明餐桌志愿服务行动。以餐饮从业人员和招募的志愿者为主体,发放宣传资料,引导消费者文明用餐,劝导不文明行为。使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心,成为广大市民的自觉行为。