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  • 高大上的啤酒喝法

    2014-06-27 09:43 来源: 本站 访问量: 380 字号:

       

                       国家二级营养师 于良


    喝啤酒是很有讲究的,如果你不知道这些,可能这么多年啤酒你就白喝了。为了保证原汁原味,有这样几点你应该知道!


     


    1、开瓶即饮。这有点像广告哦,不过这是科学的。啤酒和白酒、威士忌的小酌慢饮不同,啤酒应该开开瓶即饮。因为一款啤酒的醇香和麦香只有在刚倒入杯中的时候才是最浓的,如果在杯中放的时间过长,那这些诱人独特风味就会挥发。并且,啤酒的泡沫可以减轻啤酒花的苦味和酒精的刺激,所以不能等泡沫消除了再喝,否则苦味和刺激就会增加。


    2、大口畅饮。这更像广告了,大口畅饮时,啤酒中的二氧化碳能给人爽口清凉的感觉,大口喝的时候会打嗝,这或许也是让人爽的缘由所在。如果二氧化碳消失了,那种寡淡的感觉就不会让你有如此愉快的感觉了。


    3、温度控制。冷藏室的温度不宜过低,10-15度为佳,因为只有在这个温度下,啤酒的风味才能表达出来。温度过高让酒失去风味,温度过低会让肠温度突然降低,极容易发生痉挛或者其他消化系统疾病。


    4、勿兑汽水。这种做法会让你更容易醉酒,原因是不论酒还是汽水中的二氧化碳都是有规定的,过多的二氧化碳会让肠黏膜加速对酒精的吸收,快速进入中枢神经系统,让大脑高度兴奋,加重醉意。


    5、谨防痛风。啤酒+海鲜是夏日里诱发痛风的罪魁祸首,海鲜中大量的嘌呤物质会给体内带来大量的尿酸,在啤酒的作用下难以排出体外,加重痛风病的发生。


    知道了这些,不仅能让你的啤酒喝的更有学问,而且可以让你更健康,你说是吗?【往期精彩内容回顾】


    作者介绍:于良,自媒体营养师,人民网健康频道《小于营养“识”堂》专栏作者,全国十大金牌营养讲师,百度百科学术委员会成员,中央电视台等国内多家主流媒体特邀嘉宾。