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  • (实体书店经验谈)摩尔城城市书房工作汇报

    2014-12-02 09:41 来源: 本站 访问量: 1,018 字号:

        我是乔立志。按照会议安排,我代表呼和浩特维多利摩尔城城市书房,就筹建、开业以来的工作情况给大家做一汇报,发言中多有不足,请大家给予指正。

        党的十八大号召全党“扎实推进社会主义文化强国建设”,并在十八大报告中指示,“要坚持社会主义先进文化前进的方向,树立高度的文化自觉和文化自信,向着建设社会主义文化强国宏伟目标阔步前进。”新华书店作为经营文化的企业,其地位有着特殊的作用。实体书店是我们面对社会传播文化的重要阵地,坚守巩固这块文化阵地是我们新华人义不容辞的职责。

        一、城市书房的确立

        1、实体书店面临的外部环境

        近年来,国内实体书店在电子商务、网络书店、电子书业、手机阅读的不断挤压下,以及房租、物业、员工收入的上涨压力下,遇到了前所未有的严峻挑战,大量的集、个体书店,倒闭、转产、收缩经营面积。新华书店的市门部,也以出租、缩小图书营业面积来艰难支撑和负亏经营。

        网上书店的高折扣,也让新华书店等实体店只起到了“橱窗功能”,部分读者到店阅览、网上订购、削弱了门市部零售的功能。

        2、呼市实体书店的现状

        一九四七年内蒙和平解放以后,以新华书店为首的共和国图书发行业蓬勃兴起。在呼和浩特市,先后有7家新华书店门市部,和四十多家集、个体图书零售门市部,还有供销社代销图书点,随着形势的发展,基层供销社解体,代销点全部撤消。呼市真正意义上的集、个体书店,也只有屈指可数的几家,新华书店也只剩中山西路图书大厦和呼市店教材门市部二家。

        3、集团领导的战略设计

        2013年,集团新领导班子组建以后,根据我区新华书店各门市部的经营情况,有针对性地做了大量的市场调研,和具体的案例分析。提出了“433”纲领性的经营指导思想。“力挺书店,做强二教,做大资产,多元经营”十六个字的战略设计。非常适合我集团当前,乃至今后一段时期的发展实际。力挺书店的提出,就是要在当前实体书店经营的困难情况下,力保主业不倒,以社会效益获取为目标,在重树新华书店图书发行主渠道的社会形象上做文章。

        4、借鉴行业内成功的案例,走一条适合自己的路

        以往单一经营图书的实体店,明显没有了生存的空间,国内其他省、市,已有先期建立新型复合式书店的模式,集团领导带领我们走出去、请进来,多方式、多角度地,认真研究这些成功的案例。结合我区的实际,果断地部署了几种模式,筹建我们的城市书房。

        1)外租商业综合体,设立维多利摩尔城城市书房;

        2)图书大厦精品书店;

        3)图书馆书店;

        4)党校、社区书店;

        5)发运公司居民区特色书店;

        6)集团本部、外文书店、古籍书局;

        7)已准备筹建的金游城城市书房。

        二、摩尔城城市书房筹建过程和运营原则

        1、呼和浩特的选址

        呼和浩特以往的门市部都是以自有产权房屋为主设立,不存在租金物业等费用。摩尔店是首租别人场地,在费用上,这种综合的大型商业综合体,要价较高,按一般商业租户出资,我们根本承担不起。这就要求我们,多频率地,多角度地和对方商谈,介绍外省的做法,强调我们在综合体内的文化作用和经营项目的特殊性,补充综合体短缺项目,提升综合体品位的重要性。运作过程中,特别要打好“新华书店”品牌这张牌。

        摩尔城是近年呼市最大的商业综合体之一,建筑面积25万平方。综合体内经营项目基本涵盖了国内各知名的服装、电子、餐饮等的品牌,功能极其全面。经过多次洽谈,最终达成了五年期的承租合同,租金每平米0.6元/日,其他商业平均4.5元/日,最高达13元/日。第一年每季免租金一个月14256元,共计减免57024元的优惠待遇。在商谈租赁合同过程中也使我们学到了很多专业的承租、管理方法。我们新华书店也有很多的房屋在出租,但我们的方法,基本是一纸《合同》,租金多少,水、电、灯、炭自理,完事。但职业的承租方不是这样,而是在国家《经济合同法》的框架下,细分了许多项。《租赁合同》、《物业合同》、合同履约保证金、服务质量保证金、商业管理年费、品牌宣传推广、综合体员工入职统一管理费、收银系统租赁费,物业、租赁、消防、抵押金,摩尔城完全掌握己方利益的主动性。

        2、三位一体的经营模式设立

        摩尔城店三位一体也就是图书、文化创意产品、咖啡吧的新型复合式书店,形成以读者选购平台和阅读平台并给予这个平台的不同内容,为读者提供服务,满足读者多层次、多元化的需求。实现一业为主,多元经营,相互支撑,共同发展的产业新格局。在推进复合式书店建设过程中,我们制订了近期和远期的规划目标,在保持图书发行总量增长的前提下,努力拓展新的经营领域,增加门店销售总量,坚持“以书为主,因地制宜,兼容他业,共赢市场”,做到坚守、力挺、包容、转型、超越。现经营面积65%是图书、文化创意产品,咖啡吧35%,将后要逐步加大可多创利项目的经营面积,达到突出图书主题概念,扩大盈利性项目的实际使用空间,只有这样才能立脚、生存、发展。

        3、外租门店装修设备的投入原则

        租赁营业场地,原不是专业书店的基础,使用过程中必先装修投入,按照集团领导的指示,装修本着因地制宜、经济适用、美观大方的原则,书架、平台选用撤装再利用方便,尽量减少一次性使用投入。咖啡吧的设备基本上是使用原集团遗留的旧设备,咖啡机、制冰机、冷藏箱、消毒柜、各种玻璃器皿,旧物利用,原值在92035.00元。

        摩尔城市书房在灯饰照明、地面铺设、柜架色调也经过多次的设计,改变过去新华书店门店顶棚散装照明,现将光源直照有书的地方,选用节能新光源,节省用电。地面铺胶板,较少噪音。店内色调三基色(樱桃红、黑、墨绿),使视觉效果统一大方,避免杂乱的感觉。多元经营的项目,采取互利合作、借力发展的思路。文化创意产品,实行全品种寄销,供货方提供展示货架、商品,售后定期结账。冷饮、茶点、儿童工艺美术产品也全部实行合作、寄销,减少我们的资金投入。开业以来,摩尔城店以读者为中心,适时调整图书结构,迎合市场,取得了较好的效果。进店的读者与我们原来设计的读者群有了差别,楼下的实冰冰场对我们的影响较大,滑冰后的儿童多,相应来书店的孩子在假期、周六日也多,我们有意识地增加儿童读物,抓商机、促销售。

        4、坚定信心,明确经营目标

        如何在租赁地立脚、生存,坚定信心、大胆尝试,必胜的信念非常重要。我们的先期是力争持平、中期盈利,通过多元化经营达到自给自足、发展壮大的最终目标。

        想要盈利,增收是第一要务。如何扩大销售是我们每时每刻想的事、抓的事。原来新华书店营业执照的经营项目是图书、文化用品、音像制品,而我们现在的营业执照上是图书、音像制品、冷热饮品(咖啡、茶、预包装饮料)、预包装食品、乳制品、收藏品、电子类产品、智力玩具、乐器、眼镜、体育用品、家用电器、金银首饰、珠宝、玉器、照相器材、通讯设备、家庭用品、钟表、服装、针织品、教学用品。

        通过这些增加项目来获取效益的最大化。节俭,在经营过程中也是非常重要的。节省每一度电、每一滴水,可花可不花的钱坚决不花,能自己干的事,不花钱请别人。牢记省下的就是挣下的。

        主动积极寻求各种盈利、减亏路子,经多方努力,在呼市赛罕区税务局已办理了到2017年底的税收减免手续。

        5、新型实体店从业者观念转变

        新华书店多年来靠国家政策发行中小学教材、建店早、城市中繁华地段的房屋出租收入,无形中造成了“坐等靠要”的思想较为突出,即使企业改制以后,新华书店在保证课前到书的前提下仍然没有真正成为市场主体,没有真正做到树立市场思维,坚持市场导向,把握市场规律,遵循市场竞争法则,具体到门市部大面积负亏经营。而转变观念,在市场内游戏,充分认识到“没有亏损的行业,只有亏损的经营者”显得尤为重要。摩尔城店,一改传统书店的经营模式,首先从营业时间上早九点半开门,到晚九点半闭店,全天十二小时,节假日照常营业。服务方式,以热情导购,完全站在读者方便的角度,设立服务项目,学习外省经验,提示:“站着看书累,请坐!买书贵,请抄!有意见,请提!”的三请口号。配备了座椅、阅读台、意见簿等。

        注重培养营业员的综合素质,一人多能,要求门市部的全部岗位、工作流程都掌握。800平米建筑面积的营业场地,现有6个营业员、1个主任,每班3个人。营业员值班时要做到上货、收银、导购,熟练掌握四十个项目的咖啡品种和各种茶饮配料制作。为了培养营业员管理意识,每个营业员轮岗担任1个月的门市值班主任,负责店内的全面工作,近九个月的营业时间,读者零投诉。

        摩尔城消防工作异常严格,店内有3个常开式消防通道,营业6个月,图书盘亏经盘点控制在1.5‰以内。

        6、明确城市书房的作用和地位

        城市书房设立应该是集团在首府城市重要的对外窗口单位,以社会效益的获取为己任,以自我生存、自我发展为抓手,重树新华发行集团实体书店的良好形象,赢得社会的认可,为集团争取更大、更多的政府支持,做一些企业形象的文章。日常工作必须严格按照行业的规章制度运作,拒绝盗版,政治上不出问题,经济上守法经营,经得起历史的考验。营业场地社会接触面广,安全经营,注重职工的劳动保护是我们常抓不懈的工作,时时注意,日日检查,警钟长鸣。要知道一个责任事故,可让你的工作业绩全部为负数。

        7、实行动态、灵活的薪酬管理

        2014年初,集团通过网上公开招聘城市书房营业员,制定标准先期考试,培训后确定了试用7名人员,其中4名本科生(3名有学士学位,)、3名大专生,平均年龄26岁,经过6个月试用期,正式聘用6名,首签为期三年的用工合同。

        新员工试用期应发工资2000元,包括五险一金。正式聘用后,从八月份实行联销计酬,第一期到年底实行、保证月销售总额15万元,以2000元为基数,分图书、文化创意产品、咖啡的销售额度,多销多提,不达标扣减工资,上不封顶下不保底的方式、逐月制定薪酬数额。计提比例倾斜文化创意产品和咖啡吧,充分调动营业员的积极性,促进多元经营项目的创收水平。薪酬设计的项目中,还包括门市部日常管理的必要因素:劳动纪律、卫生管理、服务态度(读者表扬、投诉)。

        8、运营情况

        摩尔城城市书房在2014年元月25日正式开业(春节前),单日销售最高纪录1.6万元,日平均销售5000元,日接待消费者700人左右。截止到9月25日累计销售1283609.42元。现有备货月平均91万码洋,1.1万个品种。文化创意产品54000元,380品种。咖啡吧56    品种。总体运营属盈利状态。

        摩尔城城市书房的设立,所取的一点成绩,和集团领导的正确决策、重点扶持是分不开的。我们也抢时间、抓重点,在摩尔城整体开业时同时营业,也占了先机。

        图书大厦的鼎力支持也是摩尔城城市书房运营非常重要的方面。90多万图书码洋,全部是图书大厦提供,从进货、分发、调运、计算机系统后台管理、业务指导,图书大厦从人力、物力,给予了大力支持,摩尔城城市书房货源占用图书大厦近60万元的实洋图书,我们准备加大预售书卡给予资金补充。截止到9月底,已售出70万元书卡,全部入账参加图书大厦的资金流转。2015年力争做到全年资金占用持平和稍有盈余的状态。

        三、存在的问题和以后改进的思路

        1、外租营业场地费用高,要充分利用营业场地,发挥其价值,多引进相邻业态,店内租赁,合伙经营,灵活、多样的形式来减少租金、物业费的压力。

        2、积极调整货源迎合读者。读者要啥就经营啥,任何工作、服务都站在读者的角度去想、去办。下一个寒假期,新增有针对性的教辅读物和学生用品。

        3、加强队伍建设。新聘用的员工年轻,文化程度高,接受新东西快,如何培养他们爱店敬业、埋下身来努力工作是非常重要的。我们新华书店营业员的老龄化较严重,如何留住年轻人是企业后续有人的大问题。工资待遇是一个方面,而企业文化也是一个重要的方面。我们认为,收入走市场、按劳分配,多劳多得。企业内部创建一个和谐平安,充满活力的氛围。可喜的是,我们已在集团领导带领下,找到了出路,接下来的是坚持不懈、努力拼搏,按市场经济规律办事,靠自己的双手,实现我们的新华梦,创建美好的明天。